澳门星际举行「厉家菜宫廷御膳」贵宾晚宴

2010-07-28 14:51:26 来源：游澳门商旅

澳门星际酒店及娱乐场（下称「澳门星际」）日前特别为其VIP宾客们举了一连两晚的「厉家菜宫廷御膳」。澳门星际专程远道请来北京厉家菜传人厉晓麟先生亲临，以极富清朝宫廷风味的厉家菜款待宾客，让宾客体验充满皇者气派的美食之旅。

澳门星际贵宾品尝矜贵厉家菜
是次「厉家菜宫廷御膳」在面积540平方米的宴会大礼堂举行，室内装修豪华及宽敞，令一众贵宾于最舒适堂皇的环境下品尝到多达20道北京厉家菜餐馆的特色菜式。多款珍贵菜式中，包括前菜「翡翠豆腐」、「炸餎餷」、「北京熏肉」、「芥末墩」、「清蒸哈什蚂」；精选热盘「黄焖鱼翅，虾籽芹心」汁浓味厚，金黄透亮，软烂滑糯，鲜美适口及矜贵之选「炉肉扒花胶」选用富浓重胶质感的花胶，以炉肉吊味，令味道更鲜甜。

澳门星际以厉家菜宴席答谢贵宾支持
于一连两晚的「厉家菜宫廷御膳」上，澳门星际的管理层均到场欢迎一众贵宾，并一同品尝让人引颈以待的厉家菜宴席；而厉晓麟先生精湛独到的厨艺及所主理的美味佳肴，令全场宾客品尝到厉家菜的皇者滋味。世界知名的厉家菜富地道宫廷风味菜，仿照慈禧太后食用的宫廷御膳的选材和烹饪过程来制作，因而又被称为「仿膳」。目前，厉家菜餐馆遍布北京、上海、墨尔本、东京，其融合了宫廷菜特色、精心设计的菜肴，赢得全球各地美食专家一致赞赏；而到厉家菜餐馆吃饭更曾被美国一本畅销书形容为人生必做的一百件事之一，可见厉家菜的非凡卓越。